Yayımlar Dairesi Başkanlığı

Kitap Tanıtımları

Kitabın Adı: Kostproben der Türkischen Küche
Yazarı, Haz., Çev., v.b.: Vorbereitet von: Ayşe BAYSAL,...[at all.]; Übersetzt von: Gülin TUNALI
Türü: Yiyecek ve içecek
Basım: 1.Baskı
Basım Yılı: 2000
Konu No: 641.59561
Sayfa Sayısı: VIII, 350 sayfa, renk.res.
Boyutu: 24 cm
Yayın No: 2461
Dizi Adı: Promotionsserie
Dizi No: 76
ISBN: 975-17-2364-7
Baskı Sayısı: 1.000 adet

İçeriği

“Türk Mutfağından Örnekler” adlı eser (Almanca), Kültür Bakanlığı ile Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nün birlikte yürüttüğü “Türk Yemekleri Kodeksinin Hazırlanması Projesi” çerçevesinde hazırlanmıştır. Türkçe, Almanca ve İngilizce olarak üç dilde basılan kitapta; Türk mutfağı ve Türklerde mutfak kültürünün bir yansıması olan yemeklerden örnekler, bol resim ve belli plan dahilinde verilmiştir. Bu kitabın gençlere ve yurt dışında Türk mutfağını öğrenmek isteyenlere büyük faydası olacaktır.